Las comidas se servirán en la mesa familiar. Según la estación nos instalaremos cerca de la chimenea para disfrutar de las noches de verano o en la terraza( sureste-noreste) durante el verano.

El desayuno se compone de productos frescos : zumos de frutas, bollerías, yogures, mermeladas caseras, miel de Ariège y Corrèze, bebidas calientes.

La cocina es regional : probará los productos y especialidades cocinados por Pascale con verduras del tiempo compradas en los mercados de la región o en las granjas de la zona.

Algunas sugestiones de menú : conejo a la sidra, estofado de ternero de Ariège con finas hierbas, tajin(estofado) de pollo con jengibre y lemón confitado, pato bajo todas sus formas(« confit »-« magret »(filete) «  foie gras »), tortilla de setas( en otoño), pastel de cerezas, pastel de chocolate.

No se olvide reservar.Gracias por la cocinera.

Precio : el precio es de 22 € por persona por una comida completa

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